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近年來，真空包裝機成為許多家庭和食品業者必備的廚房利器。這項智能科技的興起，不僅改變了食品保存的方式，也有效地延長了食品的保存期限。

真空包裝機的工作原理非常簡單。它通過抽取包裝袋內的空氣，使其成為真空狀態，這樣可以有效地防止氧氣和細菌滋生，從而達到延長食品保存期限的目的。它可應用於肉類、魚類、乾果、蔬菜等各種食品的保存，為現代家庭的烹飪提供了很大的方便。

首先，真空包裝機能夠避免氧化作用對食品品質的影響。許多食品在接觸到氧氣後會迅速氧化，失去新鮮度，從而降低了味道、口感和營養價值。而真空環境能夠迅速排除包裝袋內的氧氣，減少食品的氧化反應，保持食品的新鮮度和營養價值，從而讓消費者享受到口感更好的食品。

其次，真空包裝機能夠防止細菌滋生。細菌是食品變質的主要原因之一。眾所周知，細菌在適宜的環境下生長迅速，導致食品腐敗。真空包裝機通過抽取包裝袋內的空氣，有效地去除了細菌生長所需的氧氣環境，因此食品在真空狀態下具有更長的保存期限。

此外，真空包裝機還能減少食品浪費。現代社會中，食品浪費已成為一個嚴重的問題。許多時候，食物因為保存不當而導致變質，最終被浪費掉。而真空包裝機通過有效地延長食品的保存期限，可以大大減少食物的浪費，不僅能夠節約經濟成本，也能夠對環境保護做出貢獻。

總結來說，真空包裝機是現代家庭和食品業者不可或缺的工具。它能夠延長食品的保存期限，提高食品的品質和口感，同時減少食品的浪費。在未來，隨著科技的進一步發展，我們相信真空包裝機的應用範圍和功能還會進一步擴大，成為人們日常生活中不可或缺的一部分。

記者簡浩正／台北報道

▲民眾勾當期間在烏弄買飲料，店家就捐糧給毛小孩收留單元，估計將捐百萬做公益。（圖/業者供應）

飲料店「毛」起來做公益！知名飲料店「烏弄」初次跨界，聯袂now加拿大寵物品牌推出「毛起來乾一杯」助浪浪捐百萬公益勾當，即起至2024年1月10日期間，全台門市飲品銷售杯數「依收入總額由品牌直接按比例提撥捐糧」。烏弄暗示，與now加拿大寵物品牌推估，最少捐贈市價跨越100萬的優良犬貓飼料予落難動物收留單元；另外，因應其契作茶園獲獎，同時推出「手採阿里山金萱買1送1活動」，讓民眾撐持助浪浪活動外又可分享喜悅，以銅板價就可以咀嚼台灣頂級純茶。

烏弄暗示，為喚起民眾正視浪孩歲未缺糧議題而辦此勾當，將根據2023/12/11~2024/1/10時代，全台門市飲品發賣杯數依收入總額，由品牌直接按比例提撥捐糧，估計最少捐贈市價跨越100萬元的優良犬貓飼料，賜與以下賤浪動物收留單元：包括社團法人臺灣咪可思眷註飄流動物協會、台灣幸福狗流浪半途協會、高雄市愛惜流浪狗協會等。

全台游蕩浪浪估計跨越15萬隻，且逐年增添，收容所求過于供且資本不足，烏弄約請民眾一同幫助浪孩們飲食照護，輕鬆喝好茶就能做功德，毛起來喝一杯匡助更多浪孩們。

另，烏弄與百年製茶工藝家族合作，2023年手採阿里山金萱契作茶園，榮獲阿里山農會春茶比賽金萱組《甲第獎》殊榮。是以決意以最直接的體例，在全台門市推出「手採阿里山金萱（L）買1送1勾當」，與民眾分享獲獎喜悅。詳情詳見官網。