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近年來，真空包裝機在食品行業中的應用越來越廣泛。它以其獨特的真空環境，能夠有效延長食品的保鮮期並保持其新鮮度，成為食品生產和銷售過程中的重要工具。

真空包裝機的原理是利用機器將食品包裝在特製的真空袋中，然後通過抽氣的方式將包裝袋內的空氣抽出，形成真空環境。這樣一來，食品中的氧氣和細菌等微生物就無法存活，從而達到延長保鮮期的效果。

首先，真空包裝機可以有效去除包裝袋內的氧氣，從而降低食品與氧氣的接觸，避免氧化反應的發生。例如，將新鮮蔬菜真空包裝後，可以避免蔬菜受氧化影響，從而保持蔬菜的鮮嫩度和營養價值。同樣地，將肉類、海鮮等新鮮食材進行真空包裝，可以有效防止氧化變質，控制食品的腐敗速度，從而延長食品的保鮮期。這對於食品生產商和餐飲業者來說，具有重要的經濟和環保意義。

其次，真空包裝機還可以防止食品受到細菌等微生物的污染。在真空環境中，缺乏氧氣和水分，這種極端的環境不利於細菌的生長。因此，將食品進行真空包裝，可以大大減少食品受到微生物污染的風險，從而保證食品的衛生和質量。尤其是對於一些易腐爛的食品，如肉類、奶製品等，真空包裝是一種非常有效的防腐方法。

另外，真空包裝機還可以減少食品浪費。在日常生活中，我們常常會因為食品保存不當而導致浪費。然而，真空包裝機的出現改變了這種情況。通過將食品進行真空包裝，不僅可以延長保鮮期，還可以將食品保存期間的品質損失降到最低。這樣一來，消費者可以更長時間地享受到新鮮食材帶來的美味，同時也減少了食品浪費所產生的環境和資源浪費。

總括而言，真空包裝機在食品保鮮方面具有巨大的優勢。它能夠延長食品的保鮮期、保持食品的新鮮度，同時也能夠防止食品的微生物污染和減少食品的浪費。相信隨著科技的進步和人們對食品品質和衛生的要求越來越高，真空包裝機將會在食品行業中發揮更重要的作用。

真空包裝機 （中心社記者謝方娪台北9日電）南隱士壽因境地系統出包，2019年9月遭金管會迫令停止投資型保單新契約業務，須經金管會承認系統完成改良才可恢復開賣。歷時逾4年，金管會今天證實已認可南山人壽境界系統改良，1月2日起解禁。

真空包裝機 南隱士壽獲准重回投資型保單市場，市場預期將對本年壽險業新契約戰局掀起重大轉變。

南隱士壽因境界系統出包，2019年9月17日遭金管會迫令截至投資型保單新契約營業，必須待整系統統改良完成、取得第三方專業機構認證並報經金管會贊成後，才可恢復開賣投資型保單。

南隱士壽曾在2022年9月30日向金管會呈報改善計畫，但當次未過關，南隱士壽2023年12月20日再向金管會報告改善計畫，金管會請第三方驗證機構KPMG驗證完成，於本年1月2日發函認可南隱士壽完成改良。

金管會保險局主秘古坤榮今天在例行記者會證實，金管會今年1月2日已發函給南山人壽，認可南隱士壽境地系統完成改良，南隱士壽自1月2日起消除投資型保單新契約禁令。（編纂：潘羿菁）1130109